Stadtkeller-Wirt kehrt zurück

Basel. Das Restaurant Stadtkeller bei der Schifflände erhält mit Heinz Proschek einen neuen Wirt. Der 59-jährige Gastronom kehrt nach einer zweijährigen Pause zurück und übernimmt das Lokal, das er zuvor während rund 25 Jahren erfolgreich geführt hatte. Heinz Proschek hat sich nach dem Tod seiner Ehefrau, die mit ihm zusammen gewirtet hatte, selbst eine Auszeit verordnet und diese zu einem guten Teil auf Auslandreisen verbracht. Jetzt übernimmt er am 1. April als angestellter Wirt des Gastronomie-Unternehmens Gastrag sein altes Lokal.